Die Gärtnerei Rübchen in Caldern hat sich einer möglichsten schonenden Bodenbearbeitung verschrieben. Auf 1000 Quadratmetern wird Gemüse ohne Chemie und auf nachhaltige Weise angebaut.

Mitte August bestand Gelegenheit sich einen Eindruck von ihrer Wirtschaftsweise zu verschaffen. 25 Lahntaler kamen zu einem geführten Ackerrundgang zusammen. Auf der doch begrenzten Fläche gab es doch recht viele Pflanzen in kräftigem Wuchs.

Erläuterungen zur Wirtschaftsweise und die Möglichkeit die Gartenprodukte frich zu erwerben rundeten den Eindruck ab. Jeden Samstagvormittag findet ein Verkauf auf dem Hof in der Mühlenstraße 1 statt,